EN
Темелният избор на машини за опаковане на хранителни продукти осигурява продуктът да бъде с желаното качество, да отговаря на регулаторните изисквания и да постигне желания срок на годност. В това ръководство ще разгледаме най-важните аспекти, свързани с изискванията на продукта, спецификациите на машините и надеждността на техните доставчици.
Разбиране на изискванията на вашия продукт
Преди да се премине към оценка на машините, ще обсъдим изискванията на хранителния продукт. Различните хранителни продукти притежават физически характеристики, изисквания за съхранение и различен срок на годност, които изискват специфично опаковане. За скоропортящи продукти като пресни зеленчуци и млечни продукти е необходими херметични опаковки, а за съхраняване на със съществено по-малък риск от влошаване продукти като паста и ориз е необходима основна защита. Оценката на изискванията на продуктите ще помогне при избора на машини, които съответстват на конкретния етап от процеса.
Видове опаковъчни машини
Всяк стил и материал за опаковане изисква специфични машини, които са създадени с цел обслужване на този стил и материал. Най-често срещаните видове опаковъчни машини са:
Вертикална машина за формиране, пълнене и запечатване (VFFS): Тази машина е подходяща за гранулирани продукти. Тя формира торбички от руло фолия, напълва ги и ги запечатва в един непрекъснат процес.
2. Хоризонтални опаковъчни машини: Хоризонталните опаковъчни машини са идеални за продукти като шоколадови и други пръчки и закуски, тъй като осигуряват добро запазване и естетичен вид на продукта.
3. Машина за опаковане в кашони: Тези машини са задължителни, ако продуктът трябва да се опакова автоматично в кашони, тъй като машините за опаковане в кашони увеличават производителността на процеса, като поддържат стандартите на продукта.
4. Машина за етикетиране: Маркетингът и съответствието на продукта изискват правилно етикетиране. Машини за етикетиране могат да бъдат добавени към линиите за опаковане, за да се осигури етикетирането на всички продукти.
Обемът на производството, хранителните продукти, с които работите, и бюджетът определят какъв тип машина ще имате нужда.
Оценка на спецификациите на машината
След като се определи машината, най-подходяща за нуждите на опаковането, следващата стъпка е да се разгледат конкретните детайли на всяка машина. Важни детайли за разглеждане са:
Скорост: Постигнатият обем на производството трябва да бъде съобразен с предвидената производствена скорост.
Съвместимост с материали: Машината трябва да може да обработва вида опаковъчни материали, които ще се използват. Това могат да бъдат пластмаса, хартия, както и биоразградими материали.
Леснота на употреба: Машините с приятелски потребителски интерфейс и ниски изисквания за поддръжка трябва да се приоритизират, тъй като ще доведат до по-ниски оперативни и обувни разходи.
Гъвкавост: Закупувайте опаковъчни машини, които могат лесно да се настрои за работа с различна форма, размер или тип продукт, ако линията ви с продукти често се променя.
Надеждност и подкрепа от доставчика
Достоверен доставчик също има равно значение като производител на опаковъчни машини. Добри доставчици са тези, които предоставят гаранции, инсталация и поддръжка на машините, както и обучение за персонала. Винаги проверявайте твърденията чрез отзиви и препоръки. Също така се уверете, че гарантийното обслужване, поддръжката и поддържащите услуги са налични, за да можете винаги да разчитате на необходимата помощ.
Тенденции в индустрията и бъдещи перспективи
Поради промените в опаковката на хранителни продукти, някои от тези промени засягат бъдещето на опаковъчните машини. Фокусът върху еко и био приятелски материали се увеличава, както и производството на енергоефективни опаковъчни машини. 'Интелигентни' и автоматизирани технологии се интегрират в по-големи количества, а търсенето постоянно нараства с цел подобряване на точността на процесите. В други случаи, увеличението на онлайн пазаруването създава ново търсене за опаковки, които ще осигуряват продуктите след продажба и по време на транспортиране.
Както видяхме, изборът на машина за опаковане на хранителни продукти изисква да се вземат предвид изискванията на продукта, спецификациите на машината и надеждността на доставчика, както беше обсъдено по-рано. Следенето на новите тенденции и постижения в индустрията може значително да подобри операциите по опаковане на всяка фирма.