Ticarət istifadəsi üçün Qida Saxlamaq üçün Vakuum Qurğuları

Qida saxlayıcı vakuum qurğuları qidaların saxlanma müddətini uzatmaq məqsədilə hazırlanmış, qida paketlərindən havanı çıxarıb hava keçirməyən sadəlövh yaradan xüsusi cihazlardır. Bu cihazlar ət, balıq, tərəvəz, meyvə, pendirlər və bişmiş yeməklər də daxil olmaqla müxtəlif növ qidaların saxlanmasında praktik həll kimi həm ev şəraitində, həm də kommersiya məqsədləri üçün istifadə olunur. İş prosesi xüsusi hazırlanmış plastik kisəyə (tez-tez "vakuum qablaşdırma kisələri" və ya "qida saxlayıcı kisələr" kimi adlandırılır) qidanın yerləşdirilməsi, kisənin açıq ucunun qurğuya daxil edilməsi və maşının işə salınmasından ibarətdir. Qurğu sonra kisədən havanı çıxarmaq üçün vakuum nasosundan istifadə edir, bu da bakteriya, göbələk və maya göbələyinin inkişafını maneə törədən oksigen səviyyəsini azaldır. Hava çıxarıldıqdan sonra isə qızdırıcı element kisənin açıq ucunu sıx möhürləyir və təzəliyi saxlayan daimi bir sadəlövh yaradır. Qida saxlayıcı vakuum qurğuları müxtəlif modellərdə buraxılır: ev istifadəsi üçün kompakt stolüstü versiyalar, bir toxunma ilə işləmə funksiyası, nazik qidaların (məsələn, çileklərin) dağılmasını maneə törətməyən tənzimlənən vakuum gücü və kisələrlə eyni zamanda qablara uyğunluq kimi xüsusiyyətlərlə seçilir. Delikatlarda, ət mağazalarında və restoranlarda istifadə olunan kommersiya modelləri isə daha yüksək vakuum təzyiqi, daha sürətli sadəlövh etmə vaxtı və daha böyük həcmli kisələr və ya yüksək həcmdə işləməyə uyğun daha uzun sadəlövh lentləri təklif edir. Bir çox müasir modellər isə marinadlı ət və ya sup kimi nəm qidalar üçün uyğun sadəlövh prosesini təmin etmək üçün nəmliyin aşkarlanması kimi funksiyaları da daxil edir. Qida saxlayıcı vakuum qurğuları ənənəvi saxlama üsullarına nisbətən tez-tez saxlanma müddətini iki və ya üç dəfə artıraraq qida tullantılarını azaltmağa, pul qənaətinə və qida keyfiyyətinin saxlanmasına kömək edir və bu da onları qida saxlama optimallaşdırmaq istəyənlər üçün qiymətli bir alətə çevirir.