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Una máquina de vacío y sellado es un dispositivo de doble función diseñado para extraer el aire del embalaje y crear un sellado hermético, una combinación que mejora la preservación, protección y eficiencia en el almacenamiento de una amplia gama de artículos. Estas máquinas se utilizan ampliamente en servicios de alimentos, manufactura, electrónica y entornos domésticos, ofreciendo una solución versátil para preservar productos perecederos, proteger componentes sensibles o organizar el almacenamiento. La función de vacío funciona mediante una bomba motorizada que extrae el aire de una bolsa o recipiente flexible, reduciendo los niveles de oxígeno para ralentizar la descomposición de los alimentos, prevenir la oxidación en metales o proteger la electrónica del polvo y la humedad. La función de sellado utiliza calor para fusionar el material del embalaje, generalmente películas plásticas, laminados o bolsas de vacío especializadas, creando un sellado fuerte y permanente que mantiene el entorno de vacío. Las máquinas de vacío y sellado vienen en diversos tamaños y capacidades, desde modelos compactos de sobremesa para uso doméstico (ideales para almacenar alimentos, sobras y artículos pequeños) hasta máquinas industriales con cámaras grandes y alto rendimiento, utilizadas en fábricas o almacenes para empaquetar mercancías a granel. Entre las características clave se incluyen el ajuste de la presión de vacío (para manipular artículos delicados sin causar daños), tiempos y temperaturas variables de sellado (para adaptarse a distintos espesores de material) y controles intuitivos para facilitar su operación. Muchos modelos también ofrecen funciones adicionales, como vacío pulsado para una extracción precisa del aire, modos de sellado únicamente para empaquetado sin vacío y compatibilidad con accesorios como recipientes de vacío o adaptadores para frascos de conserva. Ya sea para prolongar la vida útil de carnes y quesos, proteger herramientas contra la corrosión o almacenar ropa de temporada, una máquina de vacío y sellado ofrece una forma rentable y eficiente de mejorar la preservación y la organización en diversas aplicaciones.